La première semaine de mars, mon équipe et moi sommes partis à la rencontre des entrepreneurs et des artisans de notre territoire.

À Terrasson, Patrice Sabbah accompagné de sa femme, nous a ouvert son atelier de restauration de sabres japonais. Unique en France, Patrice nous a fait découvrir un savoir-faire ancestral, sa passion pour ce métier d’art qu’il est vital de soutenir. Il accueille aujourd’hui un apprenti malgré les difficultés que cela implique : perpétuer ce métier rare est essentiel !

Aux Eyzies de Tayac, nous avons découvert Perle Noire: la maison du caviar made in Périgord Noir. Depuis 1997, l’équipe élève les esturgeons, produit et transforme le caviar sur place. Nous avons visité les bassins, découvert l’histoire de ce produit et dégusté leur caviar : un vrai moment de partage avec des gens passionnés par leur métier !

Ensuite, nous avons rencontré l’association Récup-acteurs, qui donne une seconde vie aux objets depuis plus de quinze ans. Avec leurs ressourceries, ils réduisent les déchets, préservent nos ressources et créent de l’emploi non délocalisable et durable. Une démarche concrète et exemplaire, portée par une équipe de 20 salariés engagés, dont certains issus de parcours d’insertion !

Notre prochaine étape nous a conduits à Saint-Cyprien, chez Intuitive Instruments, l’entreprise de Bruno Verbrugghe. Bruno invente des instruments de musique électronique uniques : il a conçu un clavier, le Dualo, qui simplifie l’apprentissage de la musique en respectant les règles de l’harmonie. Ce projet a rapidement séduit une communauté de passionnés et montre qu’innovation, musique et accessibilité peuvent aller de pair.

Enfin, cette semaine bien chargée s’est terminée avec la visite de la brasserie Goa Kombucha. Camille, cofondateur, nous a ouvert les portes de son espace de production et nous a fait découvrir leur boisson pétillante fermentée à base de thé, riche en probiotiques et antioxydants. Leur entreprise est un bel exemple de société engagée, ancrée localement, qui allie qualité, bio et savoir-faire. Aujourd’hui, leurs produits sont présents dans de nombreux magasins, restaurants, bars et boutiques de producteurs !

Je tiens à remercier chaleureusement toutes les personnes qui nous ont accueillis et nous ont fait visiter leurs lieux, tout en nous faisant découvrir leurs métiers !